Vergiss alles, was du über Irland weißt. Wirf dein Guinness weg und lass die Kartoffeln stehen. Dublin bietet eine ganz neue kulinarische Welt. Klar, du kannst immer noch deinen Irish Stew haben, heruntergespült mit etwas milchigem Tee – aber wieso solltest du?
Die kulinarische Szene in Dublin ist vielfältig und definitiv entdeckenswert. Wenn du zum ersten Mal in Dublin bist, probiere ein deftiges, typisch irisches Frühstuck nach einer langen whiskeygefüllten Nacht. Aber belasse die traditionelle Kost auch dabei. Denn jetzt wird es Zeit, abenteuerlich zu werden; die besten Restaurants in Dublin warten auf dich!
Hier sind die Top 5 Dublin bites, die du keinesfalls verpassen willst!
Schlendre durch den Temple Bar Market:
Bei Regen oder Sonnenschein: Der Temple Bar Market nimmt jeden Samstag eine kleine Ecke im Herzen des Kulturviertels Temple Bar ein. Wie auf einem typischen europäischen Markt, wimmeln sich auf dem Temple Bar Market gesunde orts-und saisontypische Nahrungsmittel jeder Art. Plaudre mit den anwesenden Bauern und stiehl ihre Rezepte. Und verlasse den Markt erst, wenn du die weltbekannte irische Feinkost und diverse Käsesorten probiert hast.
Geh zu Umi für arabisches Essen, das authentisch ist:
Umi ist mit Abstand das beste vegetarische Restaurant, in dem ich je gegessen habe. Damit geht es nicht nur mir so: Umi ist ständig randvoll mit Kunden und wird regelmäßig zu einem der besten Lokale in Dublin gewählt. Hier werden taufrische Zutaten verwendet und die Speisen sind mit Liebe gekocht – und den Unterschied schmeckt man. Es passiert nicht oft, dass du Fleischesser zum Verzehr von veganen Gerichten überzeugen kannst. Aber Umi bekommt es irgendwie hin. Probiere unbedingt die palästinensischen Falafel mit Batata Hara als Beilage.
Verwöhne dich mit den weltbesten Hamburgern bei Bunsen:
Bunsen wird ständig zum besten Burger-Laden in Dublin gewählt und es kennt seine Nische. Hier gibt es keine gigantischen Plastik-Menüs, keine lächerliche Mottos. Nein, hier dreht sich alles um klassische Perfektion: Die Brötchen sind immer frisch und selbst gemacht. Jeder Burger wird genau nach deinem Geschmack zubereitet. Und die Pommes erst… Während die meisten Leute wegen der Burger kommen, finde ich, die Pommes sind das echte Highlight. Dünn geschnitten und auf gerade richtige Weise knusprig, sind sie einfach makellos.
Sauge die Geschichte Irlands im Brazen Head auf:
Mit seiner Eröffnung im Jahr 1198, ist das Brazen Head Irlands ältester Pub. Wenn du nach einem Pub mit traditioneller irischer Live-Musik suchst, erleuchtet von Lanternen, bist du hier richtig. Falls diese Wände sprechen könnten… du würdest Millionen alkoholgeschwängerter Erzählungen hören. Es wird gemunkelt, dass auch das Essen hier ziemlich beeindruckend ist. Nimm ein preisgekröntes Stew oder irisches Frühstuck und erkunde die historische Umgebung.
Verwöhne dich mit etwas Süßem bei Murphy’s Ice Cream:
Es ist selten Eiscreme-Wetter in Irland, aber das hält niemanden wirklich auf. Die Iren nehmen Eiscreme sehr ernst, und niemand mehr als die Leute bei Murphy’s Ice Cream. Für ihre besondere Spezialität verwenden sie nur die Milch einer seltenen einheimischen Kuh-Rasse aus der Grafschaft Kerry. Sie rösten und schmoren ihre sorgfältig ausgewählten Zutaten selbst. Jede Vanille-Bohne schälen sie per Hand. Ihr Meersalz destillieren sie aus Wasser der Atlantikküste am Städtchen Dingle, während sie die Sorbets aus Regenwasser fertigen. Bist du schon beeindruckt?
